Las exportaciones de jengibre tuvo un incremento de 120 por ciento entre enero y julio del 2010, mientras que la cantidad que se exporta frecuentemente creció 150 por ciento al totalizar 656 toneladas métricas , informó la Sociedad de Comercio Exterior del Perú .
El jengibre se utiliza para hacer galletas navideñas pero no solamente tiene esa función también se le conoce por tratar afecciones en el aparato digestivo, circulatorio y respiratorio, también posee valor analgésico y antiinflamatorio, combate el mal aliento y es considerado un buen afrodisiaco.
Es una noticia positiva el hecho que allá una mayor tasa de crecimiento en los productos no tradicionales como el jengibre que en estos dos meses de enero julio logro un importante crecimiento del 120% con este crecimiento se tiene que fomentar a que más micro y pequeños empresarios apuesten por este producto y puedan lograr abrir otros mercados y así extender la venta de jengibre aprovechando más que todo los días en que se festejan fiestas navideñas y pascuas que es donde se elaboran galletas y otros similares con jengibre.
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